В ЕАЭС начали действовать единые требования к шоколаду и шоколадной продукции

В ЕАЭС начали действовать единые требования к шоколаду и шоколадной продукции

Изменения в техрегламент «О безопасности пищевой продукции» были внесены в декабре 2022 года. С 25 июля они вступили в действие, определяя перечень требований к содержанию какао в шоколаде.

Техрегламент «О безопасности пищевой продукции» устанавливает ряд требований к продуктам, которые производятся на территории ЕАЭС, в том числе и к шоколаду и шоколадной продукции. В документе, с которым ознакомился источник, указано, теперь документ устанавливает единые требования к производству шоколада на всей территории ЕАЭС.

Президент России подписал закон о правилах маркировки экопродуктов

По новым требованиям, самый популярный вид шоколада — молочный шоколад, должен иметь в составе не менее 25% сухого остатка какао и не менее 12% сухого молочного остатка. Горький, или темный шоколад должен содержать 55% и более какао в сухом остатке, причем не менее 33% должно приходиться на какао-масло. Белый шоколад, как известно, отличается от других видов шоколада тем, что не содержит какао-порошок, но регламент регулирует содержание какао-масла в этом продукте — оно должно составлять не менее чем одну пятую часть шоколада.

Кроме того, в продукции не должно быть примесей животных жиров, помимо молочных, и ароматизаторов, имитирующих вкус и запах шоколада, а растительные жиры использовать запрещено, за исключением аналогов какао-масла, содержание которых не может превышать 5%.

Напомним, что ранее страны ЕАЭС выпускали шоколад и шоколадную продукцию, опираясь на международный стандарт ГОСТ и собственные национальные стандарты. Требования были схожими, но все же возникали разночтения, поэтому еще в 2014 году была начата разработка техрегламента, который, в отличие от прошлых стандартов, к применению обязателен и предусматривает последствия для нарушителей.

Евразийский экономический союз

Евразийский экономический союз (сокр. ЕАЭС:Ст. 1, арм. Եվրասիական տնտեսական միություն, белор. Еўразійскі эканамічны саюз, каз. Еуразиялық экономикалық одақ, кирг. Евразиялык экономикалык биримдик) — международная организация региональной экономической интеграции, обладающая международной правосубъектностью и учреждённая Договором о Евразийском экономическом союзе:Ст.1. В ЕАЭС обеспечивается свобода движения товаров, а также услуг, капитала и рабочей силы, и проведение скоординированной, согласованной или единой политики в отраслях экономики.

Существует путаница в аббревиатурах (ЕАЭС или ЕврАзЭС). ЕврАзЭС — Евразийское экономическое сообщество — является предшествующей ЕАЭС интеграционной организацией, упразднённой в связи с созданием ЕАЭС. На официальном сайте Евразийской экономической комиссии указано, что аббревиатура ЕАЭС принята во всех официальных международных документах.

ЕАЭС создан в целях всесторонней модернизации, кооперации и повышения конкурентоспособности национальных экономик и создания условий для стабильного развития в интересах повышения жизненного уровня населения государств-членов.

Государства-члены ЕАЭС:

• Армения (со 2 января 2015 года)
• Белоруссия (с 1 января 2015 года)
• Казахстан (с 1 января 2015 года)
• Киргизия (с 12 августа 2015 года)
• Россия (с 1 января 2015 года)

Евразийский экономический союз: сайт.