Ассортимент:

• Клубника,
• Малина,
• Вишня,
• Черная смородина,
• Черника,
• Персик
• и др.

Фруктово-ягодный наполнители – широко используемая составляющая в молочных производствах и для производства мороженного (не термостабильны).

Современные технологии производства ФЯН дают возможность наполнителям не терять своих полезных свойств, присущих исходному природному сырью, при их изготовлении.

Именно фруктово-ягодные наполнители (иначе ФЯН) позволяют сделать изделие вкусным, ароматным и полезным, донося, таким образом, указанные свойства до потребителя, то есть - человека.

Состав:

• Массовая доля плодов: ≥ 10%;
• Частицы плодов: 0,5-0,6мм (могут быть гомогенными, т.е. кусочки полностью измельчены);
• Массовая доля растворимых сухих веществ ≥ 20%.

Дополнительные сведения: В ФЯН могут применяться красители, ароматизаторы (натуральные и нет), загустители.

Свойства продуктов: ФЯН – многокомпонентный продукт. Могут быть изготовлены с ароматизаторами или без.