Натуральное черничное пюре - незаменимый ингредиент для пищевых и кондитерских производств.
Так же может использоваться для изготовления варенья, конфитюров, фруктово-ягодных начинок и многого другого.
Натуральное пюре содержит все, присущие исходному сырью, витамины и минералы, благодаря чему, его можно использовать как самостоятельную полезную и вкусную еду.
При производстве не используются загустители, консерванты и стабилизаторы.
100% натуральный плодовый состав
Без
сахара Без
добавок Без
ГМО Производится из качественного отборного сырья на новейшем оборудовании
Черника давно прославилась своей способностью благотворно влиять на организм и излечивать от недугов. Выразительный, кисловато-сладкий вкус снискал ей популярность среди гурманов. Шеф-повара элитных ресторанов включают в свои меню изысканные десерты и коктейли с её плодами, а домохозяйки добавляют их в выпечку и готовят варенье.
Уникальный химический состав, богатое содержание витаминов и микроэлементов обусловили полезные свойства черники для организма:
- Повышение иммунитета;
- Противовоспалительное и антисептическое действие;
- Очистка от шлаков и солей;
- Профилактика образования опухолей;
- Усиление остроты зрения;
- Нормализация пищеварения;
- Нормализация работы мочеполовой системы;
- Снижение уровня сахара в крови;
- Профилактика атеросклероза.
Ягода содержит большое количество антиоксидантов, поэтому предупреждает образование опухолей. Она является отличным антисептиком и природным антибиотиком, часто используется при лечении различного рода воспалений. Свойство выводить шлаки из организма способствует омоложению тканей и общему улучшению самочувствия. Благодаря этому, черника также широко применяется в косметологии. Она является мощным профилактическим средством от многих болезней, укрепляет сердце и сосуды, восстанавливает зрение.
Польза черники для организма человека подтверждается результатами исследований её химического состава.
Установлено, что ягоды содержат:
- Дубильные вещества;
- Органические кислоты, включая редкие – хинную, молочную, урсоловую;
- Каротин и каротиноиды;
- Тиамин;
- Витамин С;
- Полный спектр витаминов группы Р;
- Неомиртиллин;
- Макро- и микроэлементы - кобальт, соли железа, магний, калий, марганец.
Не менее богаты на полезные вещества листья черники, в которых обнаружены следующие элементы:
- Флавоноиды;
- Органические кислоты;
- Витаминный комплекс;
- Арбутин;
- Миртиллин и неомиртиллин.
Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие. Миртиллин (антоцианы) способствует снижению уровня сахара в крови. Неомиртиллин воздействует на организм по принципу инсулина. Витамин С и флавоноиды помогают лечить глазные заболевания, повышают остроту зрения.
Несмотряна выразительный сладкий вкус, она относится к диетическим продуктам. В 100 г ягоды содержится всего 57ккал. Кроме того, по содержанию клетчатки и пищевых волокон она сопоставима с ржаным хлебом, благодаря чему может употребляться в пищу во время диеты.
Упаковка и хранение:
Наименование изделия | Состояние (физич.) | Упаковка | Хранить |
Пюре без сахара | незамороженное | асептический пакет 2 кг, 10 кг, 20 кг, металлические и картонные бочки 200 л | от 0°С до +20°С |
Пюре с сахаром | незамороженное | асептический пакет 2 кг, 10 кг, 20 кг, металлические и картонные бочки 200 л | от 0°С до +20°С |
Пюре без сахара | замороженное | контейнер 1 кг | -18°С |
Пюре с сахаром | замороженное | контейнер 1 кг | -18°С |
Ягоды черники сочетают несомненную пользу и великолепный вкус. Из них готовят изысканные десерты, оказывающие целебное действие на организм.