Натуральное пюре из черноплодной рябины - незаменимый ингредиент для пищевых и кондитерских производств.

Так же может использоваться для изготовления варенья, конфитюров, фруктово-ягодных начинок и многого другого.

Натуральное пюре содержит все, присущие исходному сырью, витамины и минералы, благодаря чему, его можно использовать как самостоятельную полезную и вкусную еду.

При производстве не используются загустители, консерванты и стабилизаторы.
Количество сахара под заказ - от 10% до 40%

Натуральный плодовый состав с сахаром

С
сахаром

Без
добавок

Без
ГМО

Производится из качественного отборного сырья на новейшем оборудовании

Черноплодную рябину вывели из североамериканского растения аронии. В российские ботанические сады ее завезли в XIX веке. Съедобную аронию как плодовую культуру впервые стал выращивать биолог и селекционер И. В. Мичурин. Саженцы Иван Владимирович выписал из Германии в 1890-х годах, скрещивал растение с родственными видами для получения крупных и вкусных плодов. Работу Мичурина продолжил М. А. Лисавенко, который завез черенки черноплодной рябины в Горно-Алтайск. На Алтае ученые занимались пропагандой новой культуры в садоводстве, внедрением ягод в пищевую промышленность. Для производства соков, вин, полуфабрикатов черноплодку выращивают с 1940 года. Ягоды обладают кисло-сладким, терпким, вяжущим вкусом.

В ягодах черноплодной рябины содержатся фолиевая и аскорбиновая кислота, витамины группы В, Е, Р, С, А, К, йод, марганец, фруктоза, глюкоза, сорбит, пектины. Ягоды обладают антиоксидантными свойствами, помогают нормализовать пищеварение и уровень холестерина в крови, укрепить сосуды, повысить иммунитет. Неумеренное употребление черноплодки может вызвать нарушение пищеварения.

Черноплодную рябину используют в кулинарии часто вместе со смородиной, яблоками, ягодами и листьями вишни. Черноплодка хороша для приготовления безалкогольных и алкогольных напитков, десертов и сладостей. Ягоды добавляют в начинки для сладкой выпечки, печенья, бисквитных тортов. Из черноплодки получается отличный соус к мясным и рыбным блюдам, оригинальная аджика.

Пятьдесят две килокалории - это все, что может повлиять на вашу фигуру, поэтому плоды показаны людям с избытком веса. А еще, постоянное употребление черноплодной рябины:

• препятствуют росту новообразований;
• сдерживают рост полипов;
• регулируют процесс пищеварения;
• укрепляют стенки сосудов;
• активизируют работу печени;
• улучшают желчеобразование и помогают ее хорошему оттоку;
• хорошо влияют на работу эндокринной системы;
• понижают давление и холестерин в крови;
• повышают иммунитет в целом.

Плоды полезны для лучшего свертывания крови, при ревматизме и кровотечениях, диабете, аллергии и атеросклерозе. Отвар или сок из ягод черноплодной аронии расширяет кровеносные сосуды, что полезно при лучевой болезни.

Черноплодную рябину назначают для лечения и профилактики гастритов с низкой кислотностью, гипертонии и заболеваниях, связанных с хрупкостью сосудов. Их используют как дополнительное средство при лечении сыпного тифа, скарлатины и кори.

Польза черноплодной рябины для организма человека подтверждается результатами исследований её химического состава.

Установлено, что ягоды содержат:

• Витамин C является мощным антиоксидантом и играет важную роль в укреплении иммунитета. В 100 граммах содержится примерно 15 мг витамина C, что составляет около 20% от суточной потребности взрослого человека.
• Витамин E способствует защите клеток от окислительного стресса, а железо участвует в процессах кроветворения и переносе кислорода.
• Полифенолы и флавоноиды обладают выраженным антиоксидантным действием. Они помогают снижать риск развития хронических заболеваний, улучшают работу сердца и сосудов.

Черноплодная рябина – настоящий суперфуд, который может оказать благотворное влияние на различные аспекты вашего здоровья. Давайте разберем, как именно эти маленькие черные плоды могут улучшить самочувствие и качество жизни.

1. Для мужчин

   В народной медицине плоды и сухие листья аронии применяют как натуральный афродизиак при снижении потенции. Исследования показывают, что плоды черноплодки эффективны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. По данным исследования, опубликованного в журнале «European Journal of Nutrition» в 2010 году, регулярное употребление ягод аронии помогает снижать уровень «плохого» холестерина, что является ключевым фактором в предотвращении атеросклероза и ишемической болезни сердца.

2. Для женщин

   РЖенщины могут извлечь особую пользу из употребления аронии благодаря ее способности улучшать кровообращение в сочетании с мягкими успокоительным и антиоксидантным эффектами. Это особенно актуально во время беременности, когда поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы крайне важно. Кроме того, высокое содержание железа в плодах может помочь в борьбе с анемией, часто встречающейся у женщин.

3. Для детей

   Черноплодная рябина также может быть полезна для детей благодаря высокому содержанию витамина C и антиоксидантов, которые способствуют укреплению иммунитета и защите от простудных и вирусных заболеваний. Важно учитывать, что употребление плодов должно быть умеренным, чтобы избежать возможных аллергических реакций.

4. Для гипертоников

   Черноплодная рябина может оказывать положительное влияние на людей, страдающих гипертонией. Исследования указывают на ее способность повышать эластичность сосудов и снижать кровяное давление. Это делает ягоды вкусным и небесполезным дополнением к диете людей с высоким артериальным давлением.

5. Для пищеварения

   Одной из важнейших характеристик черноплодной рябины, делающей её настоящим подарком для пищеварительного тракта, является высокое содержание пищевых волокон. Эти нерастворимые вещества играют ключевую роль в поддержании здоровья кишечника, помогая не только стимулировать перистальтику и облегчать процесс естественной очистки, но и предотвращая такие неприятные состояния, как запоры и вздутие живота.
   Кроме того, пищевые волокна служат питательной средой для микрофлоры кишечника, способствуя размножению бактерий, полезных для нашего здоровья. Это может улучшить общее состояние здоровья, укрепить иммунитет и даже поднять настроение, поскольку известно, что состояние кишечника оказывает влияние на работу мозга через так называемую ось «кишечник-мозг».
   Антиоксиданты, содержащиеся в черноплодной рябине, также играют важную роль в защите слизистой оболочки желудка и кишечника от воспалений и окислительного стресса. Это делает плоды полезным продуктом для людей, страдающих от хронических воспалительных заболеваний пищеварительной системы, таких как гастрит или синдром раздраженного кишечника.
   Не менее важным является и влияние аронии на процесс пищеварения в целом. Она может способствовать улучшению аппетита и нормализации процессов переваривания пищи, что делает ее отличным дополнением к диете для людей с пониженной кислотностью желудка или тем, кто испытывает трудности с пищеварением.

6. Для печени

   Печень играет ключевую роль в нашем организме, выполняя множество функций, включая фильтрацию токсинов, участие в обмене веществ и производстве необходимых белков. Черноплодная рябина может оказывать поддержку этому важному органу благодаря своим антиоксидантным свойствам.
   Антоцианы, содержащиеся в аронии, помогают бороться с окислительным стрессом, который может нанести вред клеткам печени. Некоторые исследования указывают на гепатопротекторный (защищающие печень) эффект этих плодов, что делает их потенциально полезными для профилактики и лечения заболеваний печени, таких как неалкогольная жировая болезнь печени, гепатит и другие.

7. Для иммунитета

   Укрепление иммунитета – одна из важнейших задач для поддержания здоровья, и здесь черноплодная рябина может сыграть не последнюю роль. Высокое содержание витамина C и антиоксидантов делает это растение отличным средством для стимуляции иммунной системы. Регулярное употребление аронии помогает повышать сопротивляемость организма к инфекциям, ускорять процесс выздоровления и обеспечивать общее укрепление иммунитета.

8. Для сосудов

   Сердце и сосуды также выигрывают от включения черноплодной рябины в рацион. Антоцианы и другие полифенолы, обнаруженные в аронии, способствуют повышению эластичности сосудов, снижению артериального давления и профилактике атеросклероза. Эти вещества незаменимы для предотвращения развития и комплексного лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

9. Защита от онкологии

   Хотя исследования в этой области еще далеки от завершения, некоторые данные указывают на антиканцерогенные свойства черноплодной рябины. Антиоксиданты, присутствующие в плодах, могут помочь снизить риск развития некоторых видов рака за счет защиты клеток от повреждения свободными радикалами и поддержания здорового клеточного цикла.

Ягоды черноплодной рябины сочетают несомненную пользу и неповторимый вкус. Из них готовят изысканные десерты, оказывающие целебное действие на организм.