Оптовые цены на яйца снизились на 13—17%
В середине марта зафиксировано снижение оптовых цен на куриное мясо и яйца. Согласно информации от аналитической компании NTech, цены на куриное мясо снизились на 7-23% в годовом исчислении.
А на курятину и вовсе на 7–23% в зависимости от части тушки
отя оптовые цены снизились, средняя розничная цена курятины возросла на 2% и составила 222,1 рубля. Аналитический центр Минсельхоза сообщил, что средняя отпускная цена в этот период составила 158,4 рубля (+1,7%). Эксперты связывают общее снижение цен с восстановлением рынка после вспышек высокопатогенного гриппа птиц в 2023 году, а также его сезонными колебаниями, связанными с Великим постом.
Например, средняя оптовая цена тушки бройлера достигла 150 рублей за килограмм, что на 9% меньше, чем год назад. Куриное филе подешевело на 7%, составив 278 рублей за килограмм, а бедро бройлера — также на 7%, достигнув 116 рублей за килограмм. Самое значительное падение цен наблюдается на голень цыпленка, которая дешевела на 23%, теперь цена составляет 150 рублей.
Цены на куриные яйца в оптовом звене также упали на 13-17% в зависимости от категории, составив 66-76,7 рублей за десяток. В рознице яйца стали дешевле на 12,7%, опустившись до 113 рублей за десяток. По мнению экспертов, такое падение цен связано с тем, что яйца включены в список социально значимых продуктов. В общем, аналитики предсказывают снижение рентабельности птицеводства с 16,54% в 2024 году до 10-12% к концу 2025 года.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации (Минсельхоз России) — федеральный орган исполнительной власти обеспечивающий проведение единой агропромышленной политики.
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации является федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса, рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, пищевой и перерабатывающей промышленности, устойчивого развития сельских территорий, а также земельных отношений в части, касающейся земель сельскохозяйственного назначения.
Министерство осуществляет координацию и контроль деятельности находящихся в его ведении Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) и Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство).
Министерство осуществляет следующие функции:
- по выработке государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере агропромышленного комплекса, включая животноводство (в том числе разведение одомашненных видов и пород рыб, включенных в Государственный реестр охраняемых селекционных достижений), ветеринарию, обращение лекарственных средств для ветеринарного применения, растениеводство, карантин растений, мелиорацию земель, плодородие почв, регулирование рынка сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, пищевую и перерабатывающую промышленность, производство и оборот табачной продукции, устойчивое развитие сельских территорий;
- по выработке государственной политики в сфере винодельческой, кондитерской, консервной, макаронной, масложировой, маслосыродельной, молочной, мукомольно-крупяной, мясной, пивоваренной, плодоовощной, птицеводческой, рыбной, сахарной, соляной, спиртовой, табачной, хлебопекарной промышленности и промышленности безалкогольных напитков;
- по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере земельных отношений (в части, касающейся земель сельскохозяйственного назначения), по государственному мониторингу таких земель;
- по оказанию государственных услуг в сфере агропромышленного комплекса, включая устойчивое развитие сельских территорий;
- по управлению государственным имуществом на подведомственных предприятиях и учреждениях.
Министерство сельского хозяйства РФ является членом Международной федерации пчеловодческих ассоциаций Апимондии.
Министерство сельского хозяйства РФ: сайт.