«Окрошка» подорожала на 6%

«Индекс окрошки»: стоимость товаров выросла на 6%

Рост цен на продукты в первую очередь был вызван резким падением рубля, а также плохими погодными условиями, которые привели к потере урожая.

Согласно данным статистики оператора фискальных данных «Платформа ОФД», в июне на приготовление окрошки для четверых человек россиянам приходилось тратить 459 рублей. Это на 6% выше прошлогодней стоимости аналогичного набора продуктов. Стоимость супа рассчитывалась исходя из его классического рецепта: редис (230 г), картофель (400 г), яйца (пять штук), огурцы (300 г), колбаса варёная (300 г), сметана (230 г), квас (один литр), лук и укроп (по одному пучку каждого).

Меньше всего поднялась цена на сметану и квас — на 9% (до 59 рублей за 250 граммов) и на 6% (до 57 рублей за 1,5 литра) соответственно. И только цена на вареную колбасу за год снизилась на 7% — до 160 рублей за 300 граммов. В общепитах летнее блюдо в июне стоило около 120 рублей (плюс 4% по сравнению с прошлым годом), хотя объем продаж супа в кафе и ресторанах за год снизился на 66%.

Рост цен зафиксировали и ритейлеры. Так, в пресс-службе «Утконос онлайн» сказали, что наибольшую динамику роста цены демонстрирует картофель. В среднем, по данным сети, его стоимость выросла на 47% относительно прошлого года. Это в большей степени связано с повышенным спросом в марте-апреле, вследствие чего товарные запасы у поставщиков снизились, а сезон молодого картофеля в этом году наступил позже обычного, в конце июня, уточнили в компании.

По словам экспертов, в этом году на стоимость овощей и зелени значительно повлияли несколько факторов, в том числе падение курса рубля. Большая часть овощей на российском рынке импортируется. Себестоимость производства отечественной продукции также растет из-за валютных колебаний: большая часть семян и саженцев, машин, оборудования и запасных частей к ним, а также удобрений и средств защиты растений приобретается в других странах.

Оператор фискальных данных «Платформа ОФД»

«Платформа ОФД» – это аккредитованный оператор фискальных данных.

Компания предлагает своим клиентам не просто полноценный сервис передачи данных в Федеральную Налоговую службу, а удобный инструмент анализа и контроля данных, поступающих с контрольно-кассовой техники.

«Платформа ОФД» имеет все необходимые лицензии для оказания услуг по передаче фискальных данных в ФНС.

Высококвалифицированные специалисты «Платформа ОФД» не останавливаются на достигнутом и продолжают совершенствовать продукт и его экосистему, что позволяет компании предлагать все более и более совершенные решения для Вашего бизнеса.

Смотреть сайт «Платформа ОФД»