Натуральное маракуевое пюре - незаменимый ингредиент для пищевых и кондитерских производств.

Так же может использоваться для изготовления варенья, конфитюров, фруктово-ягодных начинок и многого другого.

Натуральное пюре содержит все, присущие исходному сырью, витамины и минералы, благодаря чему, его можно использовать как самостоятельную полезную и вкусную еду.

При производстве не используются загустители, консерванты и стабилизаторы.
Количество сахара под заказ - от 10% до 40%

Натуральный плодовый состав с сахаром

С
сахаром

Без
добавок

Без
ГМО

Производится из качественного отборного сырья на новейшем оборудовании

Под маракуйей обычно подразумевают плод вечнозеленой лианы, растущей преимущественно в тёплых странах. Жёлтый или тёмно-фиолетовый фрукт имеет шаровидную, а иногда и продолговатую форму. Родиной растения, также известного как «цветок страсти и страдания», является Южная Америка. Существует легенда, согласно которой в XVII веке маракуйя, из-за своего внешнего вида, напоминающего о муках Спасителя, была признана символом церкви. На сегодняшний день выращиванием маракуйи занимаются в Новой Зеландии, на Гавайях, Израиле, на Шри-Ланке.

Маракуйя — кладезь множества полезных веществ и витаминов A, E и C. В ней содержится много кальция, калия, железа и других микроэлементов. Спелый фрукт, на половину состоящий из сока, оказывает легкий мочегонный и слабительный эффект. Включив мякоть или сок маракуйи в свой рацион, можно привести в норму функционирование почек и кишечника. Маракуйя пользуется репутацией природного антибиотика — в Южной Америке, Гавайях и Индонезии её применяют как отличное средство против жара и микробов. Примечателен двойной эффект этого фрукта: его сок оказывает тонизирующее воздействие, а семечки — совершенно обратное — они успокаивают и являются сильным снотворным.

В пищу обычно используется мякоть плода с множеством съедобных семян. Кисло-сладкий сок и мякоть маракуйи употребляют в свежем виде, добавляют в напитки, коктейли, фруктовые супы, запеканки, выпечку, закуски и даже в главные блюда из мяса или рыбы. В Австралии маракуйя считается традиционным завтраком. Из этих плодов делают сладкие соусы, которые замечательно сочетаются с чизкейками и мороженым.

В маракуйе совсем отсутствует холестерин. Зато там есть органические кислоты, минеральные вещества, витамины и клетчатка. Считается, что плоды пассифлоры — отличный природный антиоксидант: они способы замедлять процессы старения, снижать риск развития заболеваний сердца и сосудов, а также повышать иммунитет.

Зрение, пластичность кожи, состояние волос и ногтей поддерживают витамин А и бета-каротин, содержащиеся в маракуйе. Обладает плод и седативным эффектом, поэтому помогает быстрее заснуть и успокаивает. Также маракуйя считается мочегонным и слабительным фруктом.

Маракуйя положительно влияет на печень и мочеполовую систему, нормализует давление, облегчает боли при мигренях, ревматизме и подагре и помогает организму женщины в период климакса.

В 100 г маракуйи всего 68 ккал, потому что состоит она на 80% из воды. Зато она содержит витамины А, С, Е, К и группы В, бета-криптоксантин, бета-каротин, линолевую кислоту, фосфор, магний, кальций, натрий, калий, селен, цинк, железо и медь.

Плоды пассифлоры отличаются высоким содержанием полезных веществ, вот основные:

• клетчатка — 11 %;
• витамин А — 7,5%;
• витамины группы В — более 30%;
• витамин С — более 35%;
• железо — 12%;
• фосфор — 10%.

Пассифлору (маракуйю) называют «цветком страсти». Европейцы привозили растения из Нового Света, чтобы украсить сады диковинным цветком. Плоды маракуйи считаются афродизиаком.

Причины ввести полезный фрукт в рацион

1. Очищает сосуды

   Пищевая растворимая клетчатка в маракуйе избавляет от холестериновых бляшек, предупреждает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Стабилизирует работу кишечника

   Регулярное употребление фрукта и содержащиеся в нем пищевые волокна помогают очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить перистальтику.

3. Укрепляет кости

   Минералы, макро- и микроэлементы, в том числе железо и фосфор, в составе маракуйи положительно влияют на плотность костной ткани, снимают боли в суставах.

4. Успокаивает нервную систему

   Мякоть и косточки маракуйи имеют седативное свойство: действуют успокаивающе на организм, стабилизируют сон.

5. Заботится об иммунитете

   Плод является природным противовирусным средством, которое способно остановить начинающуюся простуду, из-за высокого содержания витаминов группы В, С и А.

6. Нормализует гормональный фон

   Польза регулярного употребления сока маракуйи для женщин — в решении гинекологических проблем, для мужчин — в улучшении потенции.

7. Предупреждает онкологические заболевания

   В мякоти содержится ликопин — вещество, подавляющее рост раковых клеток. А также флавоноиды, фенол и витамин А, которые активизируют борьбу со свободными радикалами, вызывающими заболевание в организме.

8. Полезна для глаз

   Каротины, витамин А сохраняют работоспособность органов зрения, активизируют кровоснабжение сетчатки.

9. Замедляет старение

   Антиоксиданты в мякоти экзотического плода улучшают состояние кожи, сохраняя ее эластичность, а также ногтей и волос.

10. Нормализует давление

    Употребление фрукта имеет сосудорасширяющий эффект, обладает мочегонным свойством, надолго стабилизируя артериальное давление.

11. Заботится о сердце и сосудах

    Высокое содержание полезного железа, магния, калия помогает бороться с кардиологическими проблемами, нормализует кровообращение и питание сосудов.

12. Снижает вес

    Благодаря высокому содержанию аминокислот и витаминов употребление мякоти и сока маракуйи усиливают обменные процессы и ускоряют сжигание жиров.

Чтобы получить результат, необходимо включать плоды пассифлоры в ежедневное меню. Взрослому человеку достаточно 50-60 г мякоти или сока фрукта, чтобы организм человека получал пользу.

Плоды маракуйи сочетают несомненную пользу и великолепный вкус. Из них готовят изысканные десерты, оказывающие целебное действие на организм.